A partir de São Mamede, os salgadeiros e as salgaterias, lojas que vendem salgados a 1 real, se espalharam pelos municípios vizinhos e alcançaram cidades mais distantes do Nordeste. Com a economia em crescimento, o número de “paulistas” retornando para São Mamede foi aumentando, e o sucesso do negócio dos salgados se espalhou. Até o início da década de 80, o algodão era a base da economia da região do Seridó. Diante da proliferação do comércio de salgados, surgiram também as lojas de equipamentos para as lojas de salgados. Com crédito, as lojas se multiplicam.

Source: Folha de S.Paulo July 19, 2019 20:16 UTC