El estudiante Kevin Medina realizará intercambio académico con Portugal al resultar ganador de una beca gestionada por la Federación Gastronómica de Yucatán. Esta alianza entre Portugal y Yucatán tiene como objetivo el intercambio de materiales culturales entre estas dos latitudes. El alumno Kevin Medina es oriundo de Acanceh, y creció con el interés por la cocina por parte de su abuela. Es el primer alumno seleccionado por estas becas realizadas por la Federación Gastronómica de Yucatán y la Secretaría de Turismo. El intercambio entre Portugal y Yucatán es parte de un hermanamiento entre el puerto de Progreso y el puerto de Lisboa, que promete un intercambio económico de productos de estas dos regiones del mundo.
