Joris Bijdendijk Beeld Sjoukje DijkstraJoris, hoe vind je het om je eigen rubriek in Het Parool te hebben? Het lijkt me mooi om op deze manier koken voor mensen toegankelijker te maken.”Lezers kunnen hun vraag sturen naar joris@parool.nl. “Het gaat om simpele, of ogenschijnlijk simpele vragen. Of je ziet altijd bij de Toko cassave liggen, maar je weet niet zo goed wat je daarmee kunt. “Ik hoop de drempel tot koken te verlagen en mensen te stimuleren om zelf achter het fornuis te kruipen.
