Britene kan måtte slite med å få kalkun på bordet i til jul. Halvparten av landets frittgående kalkuner og gjess er gått tapt som følge av fugleinfluensa. I forbindelse med julesesongen slaktes det opp mot 1,3 million frittgående fugler i Storbritannia hvert år. Den totale kalkunproduksjonen i forbindelse med den britiske julesesongen består årlig av opp mot ni millioner kalkuner. Han sier det er uklart hvordan dette vil påvirke prisene på kalkun og gås i julesesongen, og at det er usikkert hvordan man vil kunne klare å dekke etterspørselen.
