Daarom bedachten ze bij Nanny Nina een speurtocht door de binnenstad waarbij opa en oma kunnen videobellen, terwijl de kinderen buiten rondbanjeren. In de ochtend bezoek je de tentoonstelling over de Duitse architect Bruno Taut in Het Schip. In de documentaire blikt de danser onder meer terug op zijn jeugd, zijn buurt en zijn oude dansschool. Zo zijn er donderdag de workshops Samen in actie tegen de biodiversiteitscrisis en De waarde van water voor toekomstige generaties. Premier Mark Rutte vergeleek zijn gevoelens over de coronatijd met de sfeer in een Willink-schilderij.

Als er alcohol was werd ik dronken.” Tijdens de eerste lockdown had ze tijd gehad om na te denken en nu was ze er vanaf. Bang voor de tweede lockdown was ze niet: “De eerste lockdown heeft me zo veel gebracht dus kom maar op!” zei ze strijdvaardig. Hij had corona gehad en was opgegeven, maar de gedachte aan zijn nieuwe vriendin hielp hem er weer bovenop. Zij miste haar familie in Turkije maar ging de melancholie te lijf door in de natuur te wandelen. Ik heb bizar genoeg mijn beste jaar ooit.”De kleine portretjes doen denken aan de Frontberichten die tijdens de eerste golf werden uitgezonden.

Het album, een terugkeer naar haar bluegrassroots, betekende een keerpunt in haar loopbaan. Terug in de tijd Halverwege de jaren negentig verkeerde de loopbaan van Dolly Parton in een impasse. Het grote succes van de countrygekleurde jaren zeventig (Jolene, Here You Come Again) en de main­streampop van de jaren tachtig (9 to 5, Islands in the ­Stream) was verdampt. Houstons versie, onderdeel van de soundtrack van de populaire film The Bodyguard, werd de grootste hit die Parton ooit scoorde. Het Parool stelde een speciale speellijst samen met de beste bluegrass-nummers van Dolly Parton, met daarop ruime aandacht voor het album The Grass is Blue.

Een week geleden keek ik voor de zoveelste keer naar het televisieprogramma Opsporing Verzocht. Luisteren naar de voice-over: “U ziet hier de enigszins gezette man, in het holst van de nacht, zijn auto volladen met wipkippen. Tanja keek op van haar tijdschrift. Hij is, wat wij wel noemen, onaantrekkelijk kaal. Nico Dijkshoorn schrijft twee keer per week een column voor Het Parool, en spreekt zijn bijdragen ook in.

Beeld ShutterstockDe toename van het aantal zwerfkapjes nam flink toe na de invoering van de mondkapjesplicht in het ov op 1 juni en het dringende advies om mondkapjes te dragen in de publiek toegankelijke binnenruimtes van vorige maand. Met de mondkapjesplicht in aantocht vrezen de milieuorganisaties dat het alleen maar erger gaat worden. Mondkapjes op straat zijn vervuilend voor de omgeving. CampagneMet de slogan ‘Maak van je mondkapje geen zwerfkapje’ roepen de milieuorganisaties op om gebruikte kapjes in de afvalbak te gooien. De campagne zal te zien zijn op honderden digitale schermen in winkelcentra en op tientallen grote digitale schermen verspreid over heel Nederland.

Sab's Deli Beeld Nosh Neneh“Sab’s Deli is door de coronacrisis ontstaan,” zegt eigenaar Sabine Sluis (28). “Van kleins af aan ben ik al bezig met eten, dus deze keuze voelde goed.” Hoewel Sab’s Deli formeel van Sluis is, is het voor haar een familiebedrijf. “Mijn zusje en ouders helpen me met alles.”Normaal gesproken biedt Sab’s Deli ook private dining en cateringopties aan, maar door de coronamaatregelen staat dat op een laag pitje. Sab’s Deli is nu al bezig met een ­gevarieerd menu voor de feestdagen, dat je naar eigen wensen kunt aanpassen. Sab’s Deli Scheldeplein 20Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Podcast BranieOp weg naar Liverpool in de lege Johan Cruijff ArenaIn Branie bespreken Thijs Zwagerman (Ajax Showtime) en journalist en Ajacied Menno Pot met Ronald Ockhuysen (Het Parool) het energieke middenveld dat Heerenveen stuk speelde. De grote vraag: is dit de ideale formatie of gaf Erik ten Hag spelers als Quincy Promes en Edson Alvarez gewoon rust voor de kraker tegen Liverpool?

Beeld -Waldemar Torenstra werd tijdens een eerder verblijf in Afrika naar eigen zeggen verliefd op dat continent. Voor de nieuwe serie Ondersteboven van Afrika mocht hij er dwars doorheen toeren per motor. Zoiets deden Ewan McGregor en Charley Boorman in 2007 al voor de documentaireserie Long Way Down, maar dat mag de pret niet drukken. En “Is die douche warm?” Die douche had Torenstra nog hard nodig toen hij later die dag kansloos onderuitging op het eerste zandpad dat hij op zijn motor tegenkwam. Maar na wat gevloek (‘tering’) ging hij weer vrolijk op de motor naar zijn volgende interview.

Beeld Nosh NenehMeteen als je het terrein betreedt begrijp je de naam van The Unbound. The Unbound bestaat uit 34 los te huren huisjes en een gebouw waarin zich de lobby, het restaurant en een winkel bevinden. “De palen zorgen ervoor dat de natuur doorgaat onder de huisjes. Vanuit het restaurant kijk je uit op de huisjes, zoals The Hideout, voor twee personen waar je vanaf 190 euro per nacht kan slapen. Gockels: “The Unbound is de perfecte plek om even tot jezelf te komen en om in contact te komen met de natuur.

Tot mijn enorme ergernis kan ik tijdens een vergadering die ik deze week moet voorzitten maar niet op de naam komen van de nieuwe collega die het woord heeft gevraagd. Ik heb een tamelijk goed geheugen maar op een of andere manier kan ik namen heel slecht onthouden. Herinneren in een context werkt ook heel goed voor namen. Stilletjes help je jezelf herinneren aan Frederike door haar flaporen of kun je door die wrat op zijn kin de naam van Ward niet vergeten. Een andere truc is om de naam van iemand die zich aan je voorstelt te herhalen en jezelf te trainen om ­telkens als je het woord tot hem of haar richt even de naam opnieuw te noemen.

Een domme tikgeit voelde ik me, toen ik vorige week donderdag om 13.00 uur sharp klaarzat voor de online bekendmaking van de Nobelprijs voor literatuur. Alsof die prijs niet enorm aan prestige heeft ingeboet. De Academie implodeerde, de prijs kon niet worden toegekend, de cultuurpaus ging de cel in. In haar debuutroman Rook wordt een acteur beticht van seksueel grensoverschrijdend gedrag en gaan de sociale media met het nieuws aan de haal. Over rook en vuur, verteld van binnenuit; Hiemstra is echtgenote van de redacteur die na soortgelijke beschuldigingen door zijn uitgeverij op non-actief was gesteld.

Dankzij de coronapandemie vindt op dit moment een spectaculaire ontwikkeling plaats in het denken over seks en drugs in de Amsterdamse binnenstad. De toeristen die in juli en augustus Amsterdam bezochten, kwamen maar voor één ding: cannabis. Voor tienduizenden Europeanen was Amsterdam deze zomer een uitje om alle narigheid van de lockdown thuis even te vergeten. Maar over coffeeshops en drugstoerisme hoor je deze partijen nauwelijks. Als deze partijen het wel over drugs hebben, gaat het meestal over de bekende stokpaardjes: het legaliseren van méér soorten drugs.

Het voertuig maakte een pirouette over de vangrail, viel, koprolde verder om uiteindelijk trillend op zijn wielen tot stilstand te komen. Wat ik deed om mijn angsten te beheersen… Het was verkeerd. Deze week kregen we van de regering een corona-routekaart, ‘bedoeld om meer voorspelbaarheid te bieden aan burgers’. Misschien dat mijn snelweghoofd zo schrok dat het onmiddellijk riep: “’t Is maar een film!” Corona is echter een film zonder happy end. Na maandenlang bagatelliseren, zwabberen (de mondkapjesdiscussie begint steeds meer op een spelletje petje-op-petje-af te lijken) en luisteren naar een minister-president die nadrukkelijk herhaalt ‘Ik wil niet de baas spelen hier’, snak ik naar duidelijkheid.

Je moet de kip eerst op de ene poot drie kwartier garen, dan de andere poot, en vervolgens de borst garen en huid krokant bakken. Ik ga ervanuit dat de kip geplukt en leeg is, de kop er nog aan zit en de klauwen eraf zijn. Hier is de truc om in de onderste helft van de rug van de kip een inkeping te maken, de huid in te snijden, over het midden tot aan de staart. Verwijder de poten door de huid tussen poot en filet in te snijden en de poten uit de kom te trekken. Snij nu nog de rug van de kip weg zodat aan het coffre alleen nog borst zit en een stuk rug met het eerste lid van de vleugel.

Net als bij de vragen in de Tweede Kamer aan sportminister Tamara van Ark, over het doorgaan van de eredivisie mannen en het niet doorgaan van de eredivisie vrouwen. De KNVB kreeg simpelweg de rekening gepresenteerd voor de onduidelijke status van het vrouwenvoetbal binnen de bond. Terwijl dit plan voor de regering leidend is bij de beoordelingen, omdat het een onderscheid schetst tussen de bedrijfstak (eredivisie en eerste divisie mannen) en de rest van het voetballandschap. De bal werd meteen door de minister richting de KNVB gekaatst: de vrouwen dienen dan aan dezelfde gezondheidsregels te voldoen als de mannen bij de 34 profclubs. Nu moet de KNVB alleen nog zorgen dat de betaalde tak van het vrouwenvoetbal onder de ­profsectie gaat ressorteren.