Dirk van den Broek begon als 15-jarige met de verkoop van melk en bouwde daarna een imperium op. Vanuit zijn kantoor boven zijn Dirk in Osdorp houdt Dirk van den Broek jarenlang de zaak in de gaten. Dirk van den Broek is 96 jaar geworden. Van den Broek opent, met niet meer dan ‘een klein beetje lagere school’, dan een ‘melkslijterij’ aan het Mercatorplein. “De Van den Broeks nemen geen afscheid,” zegt zoon Jan van den Broek later.

Beeld Getty ImagesEn toen dacht Frank de Boer (49) dus dat hij zelf was geveld door corona. Met Atlanta United had De Boer net twee duels afgewerkt in zijn tweede seizoen in de Major League Soccer (MLS). Dus wie weet.”Wordt er in Amerika al gesproken over hoe het seizoen op enig moment kan worden hervat? Alle spelers loggen thuis in op de computer en een trainer doet oefeningen voor, bijvoorbeeld op een fiets. Ook dat zegt me: we hadden het goed op de rit staan voordat het coronavirus kwam.

Hun credo: zorg dat zulke data uitsluitend decentraal worden bijgehouden, dat alle gegevens anoniem zijn, dat het gebruik van zo’n app ­vrijwillig is, en dat zo’n app per definitie tijdelijk is. Hoe kunnen mensen anderen via zo’n app met recht en reden waarschuwen dat zijzelf besmet zijn, als we niet iedereen bij zo’n vermoeden testen? Zo’n app kan simpelweg niet werken zonder systematische en grondige testen, plus een onafhankelijke certificatie van iemands besmetting. Iedereen testen op corona is voor zo’n app onontbeerlijk, evenals gewaarborgde, gevalideerde alerts. Die combinatie maakt dat ikzelf nooit zo’n app zal installeren.

Beeld -Huttenkloas was een achttiende-eeuwse Twentse misdadiger die, toen hij werd opgepakt, maandenlang naakt op een stoel met spijkers werd gezet. Huttenkloas is ook de naam van een Twents biermerk dat als logo diezelfde martelstoel had. Maar goed, het logo moest frisser, dus haalden Johan en Ruud twee reclamejongens – baardje, bril, tattoos – in huis. Lips voelde het al aankomen: die stoel ging sneuvelen, en werd vervangen door een soort Chinees teken voor stoel, opgebouwd uit de H en K van Huttenkloas. Lips zag twee bierbrouwers met hart voor de zaak maar te weinig zakelijk inzicht – daar waren ze veel te aardig en beleefd voor.

Mijn winkelbezoek bleek perfect getimed, want nét voor ik op mijn fiets stapte, viel het boek An An van Mai Nguyên op de mat, een culinaire ode aan Mais geboorteland Vietnam. Ik kon dus direct tofu, aubergines, gember, pandanbladeren en verse kruiden voor die avond kopen. Het staat vol recepten en verhalen van Mai, die op haar elfde via de Filipijnen naar Nederland kwam. Mai kookte al eerder voor me in haar kookstudio in ­Leiden, dus ik weet dat haar gerechten knallen van smaak en kleur. Het toetje, zachte tofu met gember-pandansiroop, bleek zeer makkelijk en verrukkelijk.

Los bestel je de klassieke asperges flamande met ham of Schotse zalm (€17,50). Tip van de chef: bestel er een fles pinot gris bij (€20) om de maaltijd compleet te maken. Zo kun je op de eerste dag ­genieten van asperges van de Limburgse boerderij De ­Winkelmolen, krieltjes, gekookte ham, roomboter en eieren. De klassieke asperges flamande staan voor vijftien euro op de kaart. De aankomende week zal het hoofdingrediënt witte asperges zijn.

Uit het gemiddelde van hun inschattingen komt naar voren dat de gemeente zeker 270 miljoen euro inkomsten zal mislopen dit jaar. Het grootste gat ontstaat bij de toeristenbelasting, die naar verwachting 125 miljoen euro minder zal opleveren nu bezoekers aan de stad wegblijven. Ook de parkeerinkomsten (min 70 miljoen euro) en de te verwachten dividenden van bedrijven waarvan Amsterdam aandeelhouder is, zoals Schiphol en de RAI, zullen veel lager uitvallen. De schade zal zich niet beperken tot een gat van 270 miljoen euro, omdat ook uitgaven omhoog gaan. In dat potje zit ongeveer 300 miljoen euro, bestemd voor moeilijke tijden.

Beeld ShutterstockHoe werkt de Smart Healthcare ­Platform-tool voor ziekenhuizen? Het ­platform draait al in Belgische ­ziekenhuizen, maar vooral om ­spullen te lokaliseren.”En nu moet deze chip juist ziekenhuisbedden lokaliseren? “We hebben het platform razendsnel aangepast om bedden op de ic te kunnen tracken en tracen, net als het in- en uitgaande personeel. “De bluetooth-chips bieden we tegen de kostprijs aan en de wifipunten zijn al in een ziekenhuis. Momenteel zijn wij bezig om het Martini Ziekenhuis aan te sluiten; als eerste in Nederland.

In Nederland zijn 2823 mensen overleden aan de gevolgen van het coronavirus. ♦ In dit artikel houden we alle cijfers bij. ♦ Hier lees je het belangrijkste nieuws van maandag terug. ♦ Download onze app en ontvang een bericht bij de belangrijkste updates.

Portret van Dirk van den Broek senior tijdens de opening van de 100ste vestiging van supermarktketen Dirk van den Broek. Beeld ANPDe op 27 maart 1924 in Amsterdam geboren Van den Broek stond aan de basis van de supermarktketen die zijn naam draagt. Op 15-jarige leeftijd startte hij met een melkkar door Amsterdam, in 1942 volgde de eerste melkzaak en in 1953 de allereerste supermarkt van Nederland op de Kinkerstraat in de hoofdstad. De keten heeft nu ruim 120 vestigingen verspreid over Nederland. De officier in de orde van Oranje-Nassau overleed ‘na een intens, prachtig en zinvol leven’ afgelopen woensdag in Aerdenhout.

Aantal patiënten op intensive care daaltIn Nederland liggen maandag nog 1338 mensen op de intensive care, zo meldt het Landelijk Coördinatiecentrum Patiënten Spreiding (LCPS). Zondag daalde het aantal patiënten op de intensive care ook al met 33. Niet-geteste patiënten komen nu niet voor in de statistieken, omdat die zich voornamelijk richten op ziekenhuizen en de intensive care. De autoriteiten maakten maandag melding van het laagste aantal nieuwe coronagevallen sinds 20 maart. Het aantal nieuwe gemelde besmettingen daalde wel licht, net als het aantal patiënten op de intensievezorgafdelingen.

Beeld ANPDe wetenschappers, afkomstig van bijna alle universiteiten en onderzoeksinstituten in Nederland, noemen de inzet van tracking-tracing apps en apps voor gezondheidsmonitoring in de brief ‘zeer ingrijpend’. Volgens hen zal inzet van dergelijke apps de weg vrijmaken voor toekomstig gebruik van vergelijkbare technologieën. ‘Tracking- en tracing apps en gezondheidsapps hebben impact op meer dan (data)privacy alleen. Ze raken aan de vrijheid van vereniging, het recht op veiligheid, het recht op gezondheid en het recht op non-discriminatie,’ concluderen de briefschrijvers. ‘Nut, noodzaak, effectiviteit en betrouwbaarheid en een goed beeld van de mogelijke gevolgen van het gebruik van de apps is van enorm belang.

Jongeren hebben het lastig“We moeten niet onderschatten hoe lastig jongeren het nu hebben,” zegt onderzoeker en orthopedagoog Levi van Dam. Dat dat nu allemaal niet kan is vreselijk ingewikkeld,” zegt Van Dam, die onderzoek doet naar de mentale gevolgen van de coronacrisis op jongeren. Al is het te makkelijk gezegd om ouders van minderjarige kinderen van een slechte opvoeding te betichten als zij toch samenscholen. Ouders zijn niet meer gewend om ‘nee’ te zeggen. “We weten dat jongeren baat hebben bij zogenoemde taakgerichte coping: denk bewust na hoe je met een ander moeilijk moment omging in het leven.

Clubs weten wat ik kan.’ Beeld Lin WoldendorpBasketbalinternational Charlon Kloof is thuis in Amsterdam-Zuid om te revalideren van een ­forse blessure. Tegen Turkije had ik zo’n wedstrijd.”Nu komt een blessure nooit gelegen, maar Kloof had zijn goede spel nog graag even voortgezet bij Ormanspor, de club in Turkije waar hij dit seizoen speelt. Dat sluit goed aan bij de studie Finance die ik volgde toen ik in New York bij St. Bonaventure studeerde en basketbalde.”Verder houdt Kloof veel contact met vrienden en familie. Daar liggen mijn roots en daar wonen mijn ouders nog steeds.”SurinameOok in Suriname zijn de gevolgen van het coronavirus zichtbaar. “Niet omdat er nu al veel slachtoffers zijn maar omdat de gezondheidszorg niet op het ­niveau van Nederland is.

Vorig jaar verhuisde Matthijs de Ligt van Amsterdam naar Juventus. Van de spelers in de top 5 van Europa komen er twintig bij de Oostenrijkse club RB Salzburg vandaan. Ajax staat al jarenlang in Europa bekend als opleider van talent en ‘springplank’ naar een topclub. Zo verhuisden vorig jaar Matthijs de Ligt en Frenkie de Jong van Amsterdam naar respectievelijk Juventus en FC Barcelona. CIES zocht uit dat 75 spelers die nu in de vijf grootste competities voetballen daarvoor in Nederland actief waren, eentje meer dan in Portugal.