Исследователи из Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУМВ) разработали новый метод выявления в молоке такой распространённой токсичной добавки как меламин. Дело в том, что меламин также используется для создания таких небезопасных веществ как дубители или гексахлормеламин, используемый при производстве красителей и гербицидов. Учёные установили, что эти полосы позволяют обнаруживать присутствие опасного вещества, а их интенсивность – определить его концентрацию. Новый же метод позволяет проводить анализ молока непосредственно на производстве и без необходимости в дорогих лабораторных установках. Учёные вуза выявили эффективность такого способа диагностики при концентрации вещества в 1 миллиграмм на 1 килограмм продукции, что соответствует нормативам безопасности.

Source: Nezavisimaya Gazeta November 22, 2024 15:05 UTC