Avec un enjeu essentiel, celui de garder, malgré le grand âge, le goût et le plaisir de manger. Alors, doucement, on revient sur le sujet du jour : les repas à la résidence de l’Abbaye. » Mais il y a un an, Jeanne a été obligée de quitter son appartement pour la résidence de l’Abbaye. Et à chaque fois qu’on fait de la choucroute ou des moules-frites, ça “cartonne” », assure Philippe Guerro qui, tous les deux mois, assiste à la commission des menus. « C’est vrai que c’est toujours ma femme qui, à la maison, faisait la cuisine.

Source: La Croix September 12, 2017 19:18 UTC