« La Face cachée du cacao », le goût saumâtre du chocolat - News Summed Up

« La Face cachée du cacao », le goût saumâtre du chocolat


Au terme d’une enquête, en partie en caméra cachée, dans le principal pays exportateur, la Côte d’Ivoire, menée par Paul Moreira, deux maux sous-tendent ce marché opaque : travail des enfants et déforestation. Après le drame humain, la tragédie environnementale. La Côte d’Ivoire et le Ghana viennent de se révolter. Ces deux pays refusent de céder leur matière première aux multinationales et exigent une augmentation de 30 % de la rémunération aux petits cultivateurs. Difficile ensuite de ne pas trouver au chocolat un goût saumâtre.


Source: La Croix October 04, 2019 04:52 UTC



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