On va déguster l’Italiede François-Régis Gaudry & ses amisMarabout, 464 p., 42 €Dans sa robe soyeuse couleur soleil, il nous fait de l’œil. La fantaisie de la maquette, qui assemble textes et images aussi finement que les tesselles d’une mosaïque romaine, habille un propos sérieux, documenté, rédigé d’une plume alerte. On y dévore anecdotes et proverbes, révise les grands événements qui ont façonné le pays et son art de vivre. Hors du feu, verser les 200 g de crème bien froide et fouetter. Dans chaque bol ou ramequin de service, verser la crème cuite puis laisser figer au frais pendant trois heures.

Source: La Croix December 13, 2020 08:26 UTC