Se acerca el día de la Candelaria y los mexicanos organizan las tamalizas entre amigos, compañeros de oficina y familiares, pero ¿Conoces el valor calórico de los tamales? Y, si lo haces torta de tamal, ¿Cuántas calorías le estás añadiendo? En el norte, son populares los tamales de frijol, en Michoacán están las corundas, en San Luis Potosí tenemos el tradicional tamal de fiesta: el zacahuil y, en la zona centro de México el tamal de elote. Aquí te dejamos el valor nutricional de algunos tamales, de acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes:Tamal de carne: 510 calorías y 30 gramos de grasaTamal de elote: 430 calorías y 21 gramos de grasaTamal de queso con rajas: 520 calorías y 36 gramos de grasaTorta de tamal o "guajolota": 700 calorías y 32 gramos de grasa. A estas cifras, añade 185 calorías y cuatro gramos de grasa si acompañas tu tamal con una taza de atole (240 ml) elaborado con leche.

Source: EL Informador January 31, 2018 20:20 UTC