Comment se fait-il que les produits ou recettes les plus savoureux soient toujours les moins bons pour la santé? Cette combinaison des deux, c’est pourtant la sacro-sainte mission que les géants agroalimentaires se sont donnée depuis plusieurs années. Après avoir certes abusé de sucre, de sel et d’autres additifs mauvais pour la santé, ce sont désormais des dizaines de millions de francs qu’ils dépensent pour aboutir à des recettes moins sucrées ou salées. L’occasion est par exemple idéale pour se réconcilier avec sa cuisine et limiter autant que possible sa consommation en produits transformés. Une petite barre chocolatée de temps en temps n’a effectivement jamais fait de mal à personne.

Source: Tribune de Genève May 31, 2021 18:01 UTC