Это не просто сборник рецептов, а масштабный культурно-просветительский проект, который познакомит читателей с историей марийского края через призму национальной кухни. Авторы проекта ставят перед собой задачу сохранить традиции марийского народа для будущих поколений и представить их широкой аудитории. В Йошкар-Олу уже прибыл Максим Сырников — официальный историк русской кухни, автор многочисленных книг и шеф-повар телеканала «Спас». Презентация «Гастрономической книги Республики Марий Эл» запланирована на лето и состоится в рамках фестиваля «Йошка Еш». Как подчеркивают организаторы, проект призван не только сохранить уникальные кулинарные традиции региона, но и познакомить с ними жителей и гостей республики, открывая новые грани культурного наследия Марий Эл.

Source: Vecherniy Novosibirsk March 23, 2026 16:23 UTC