- При этом количество внеплановых проверок увеличилось незначительно на 2,5%, нарушения были выявлены в 40% внеплановых проверок". «Было составлено 8138 протоколов, что на 10% меньше 2017 года, при этом 77% нарушений связано с нарушением санитарно-эпидемиологического законодательства. Наибольшее количество нарушений было установлено в сфере общественного питания - 68%, в торговле – 24%, а в производстве пищевых продуктов - лишь 8%, что меньше прошлогодних показателей. В половине случаев фиксировали реализацию продуктов без сопроводительных документов, на каждом пятом объекте - нарушение правил оказания услуг общественного питания и отсутствие личных медицинских книжек у сотрудников. Частым нарушение в торговле был обман покупателей путем обвешивания и отсутствие четко оформленных ценников.

Source: Novye Izvestia February 24, 2019 13:07 UTC