Un claro ejemplo de esta tendencia es el emprendimiento de Erick Sierra, “Doña Churrita”, una marca de churros artesanales rellenos rellenos con crema pastelera, manjar blanco y chocolate, pero que se diferencia por ofrecer otros sabores como el de avellanas, lúcuma y maracumango, entre otros. “En Lima no había churros con relleno de varios sabores, o sea, estaban los clásicos del centro de Lima, así que yo lo creé”, expresa orgulloso. San Luis 1982, San Borja, así como módulos de venta en Real Plaza Puruchuco, Megaplaza y Mall Aventura de SJL, no ha sido cuestión de suerte. En ese largo y duro camino descubrió el poder de los churros que, sumado a la innovación de los rellenos de diversos sabores, consagraron su negocio. FICHA:Me llamo Erick SierraTengo 30 añosEstudié: AdministraciónCentro de Estudios: IPAEUna frase que me gusta: “No te duermas sobre tus laureles”.

Source: Ojo April 22, 2023 15:15 UTC