El problema no es que le pongan soya, sino la cantidad”, dijo Octavio Aburto Oropeza, profesor del Instituto Scripps de Oceanografía en San Diego, Estados Unidos. “Y ahí es donde se llega al nivel de que básicamente ya no se puede mantener la oferta del mercado. Para Aburto Oropeza, “esto descubre algo que se ha estado discutiendo, en términos de sobrepesca y cambio climático (...) La otra pregunta es: ¿Quién certifica que esa pesquería puede mantener el mercado?”. “Si están cada vez más mal las pesquerías, ¿por qué pensar que más latas de atún tendrán la misma calidad que hace 10 años? Le están echando soya como si ponerle menos atún les estuviera favoreciendo”, afirma.

Source: El Universal March 08, 2019 06:18 UTC