Det är dags att någon säger det – handla inte skånsk eller svensk mat till påskbordet. Den som vill ha kallskuret från skånska gårdar eller en västerbottensostpaj med ost från just Västerbotten ska såklart köpa det. Lika traditionsenligt som sillen till nubben följs högtiderna av uppmaningar om att ”köp svenskt, för x skull”. Istället för att köpa mat efter smaklök och ekonomi ombeds konsumenter att väga in tusen andra aspekter när de står vid matbutikernas hyllor. Inte sällan uppmanas man att undvika att köpa mat i plastförpackningar, trots att plast är en dold hjälte i kampen mot matsvinnet.

Source: Sydsvenska Dagbladet April 02, 2026 11:01 UTC