„Entstanden ist die Idee in unserer GAS-Gruppe GASlein, die als erste GAS-Gruppe von Südtirol vor mittlerweile 18 Jahren gegründet wurde“, erklärt GINKO-Präsidentin Elda Dalla Bona. Eine GAS-Gruppe hat nämlich den Zweck, eine gerechte Lieferkette zu schaffen, vom Produkthersteller bis hin zum verantwortlichen Bürger“, so Dalla Bona. Außerdem kümmern sich verschiedene Personen jeweils für Grundnahrungsmitteln wie Reis oder Nudeln“, so Dalla Bona. Sondern es geht darum, einen gerechten Preis an den Produzenten zu bezahlen und Produkte anzubieten, die sich die meisten leisten können“, erklärt Dalla Bona. „Dort haben wir vor, verschiedene Bildungsformate anzubieten, wie etwa die Vorstellung einzelner Lebensmittel“, so Dalla Bona.

Source: Die Welt April 14, 2022 14:03 UTC