Il a accepté de répondre à nos questions et de se projeter avec nous en 2050 pour parler alimentation et gaspillage. En quoi nourrir l'humanité est-il devenu l'un des premiers défis à relever au cours de ces dernières années ? B : Quelles sont les grandes innovations mises en place ces dernières décennies pour nourrir la population sainement et en quantité suffisante ? À l'époque, 1/3 de la production alimentaire était jetée dans le monde. B : Quels sont les nouveaux défis à relever aujourd’hui pour nourrir l’humanité ?

Source: L'Humanite December 16, 2019 15:56 UTC