O ferro divide-se em duas formas: ferro heme e ferro não heme. O ferro heme, presente em alimentos de origem animal como carnes vermelhas, aves e vísceras, apresenta alta taxa de absorção, podendo chegar a cerca de 35%. Já o ferro não heme, encontrado em alimentos de origem vegetal, tem absorção mais limitada, variando entre 2% e 20%. 💡 Dica: Consuma esses alimentos e bebidas em horários afastados das principais refeições para não comprometer a absorção do ferro. A combinação de ferro com vitamina C é uma das formas mais eficazes de aumentar a absorção, especialmente do ferro não heme presente em vegetais e leguminosas.

Source: Correio Braziliense February 13, 2026 14:34 UTC