In der Coronakrise haben die Bundesbürger deutlich mehr Geld für Bio-Fleisch ausgegeben. Der Umsatz mit Geflügel von Biohöfen legte um 68 Prozent, der von rotem Fleisch um rund 55 Prozent zu. Dass sich die Menschen jetzt deutlich häufiger für Bio-Fleisch entschieden haben, sei eine „sehr gute Nachricht“, sagte der BÖLW-Vorsitzende, Felix Prinz zu Löwenstein, dem Tagesspiegel. Allerdings ist der mengenmäßige Marktanteil von Bio-Geflügel mit 2,6 und anderem Fleisch mit 3,6 Prozent noch immer recht übersichtlich. Warum Menschen zu Bio greifenDass besonders Bio-Fleisch boomt, dürfte auch mit der Diskussion um die Haltungsbedingungen der Nutztiere in Deutschland zusammenhängen.

Source: Der Tagesspiegel February 16, 2021 08:03 UTC