Man muss kein Agrarökonom sein, um zu ahnen: Der Aufwand hier ist viel höher als der für die Haltungsstufe 2 im Stall gegenüber. Bei den Bauern wird der Ruf nach einer Stilllegungsprämie lauter, wie es sie in den benachbarten Niederlanden bereits gegeben hat. Denn auf die höheren Haltungsstufen 3 und 4 entfallen nach Darstellung der privatwirtschaftlichen Initiative Tierwohl gerade je 1,5 Prozent des Absatzes. AnzeigeMit 67 Prozent aber sei Fleisch der Haltungsstufe 1, die lediglich die Einhaltung der gesetzlichen Mindeststandards garantiert, mit Abstand Marktführer. So wie Schulze Vowinkel oder sein Kollege Elmar Schulze Heil ein paar Kilometer weiter im Außenbereich von Münster.

Source: Die Welt September 14, 2021 06:11 UTC