Hier in Burgfarrnbach werden Land- und Viehwirtschaft noch von Bauernhöfen betrieben, auf denen es wie im Bilderbuch zugeht. Einer davon ist der Helm-Hof, der am Rand des mittelfränkischen Dorfes liegt. »Hier sind die Kälber bei den Müttern«, erklärt Dietmar Helm, nachdem er ein Stalltor geöffnet hat. »Und hier ist ein reiner Strohliegebereich, wo jedes Tier sich seinen Platz selbst suchen kann.«In Hemd, Strickjacke und Jeans, mit der Lesebrille auf der Nase führt der Noch-Chef - sein Sohn soll bald übernehmen - durch den Familienbetrieb mit 50 Kühen und Getreideanbau. »Bio-Standard ohne Bio-Zertifizierung«, sagt der 50-Jährige von seinem Hof.

Source: Neues Deutschland February 12, 2018 14:15 UTC