Y no es que esté mal este hábito pero te has preguntado: ¿qué pasaría si algunos alimentos no se deberían de congelar? Existen algunos alimentos que no conviene someterlos a frías temperaturas ya que pueden perder sus cualidades organolépticas. Ahora se entiende por qué no es recomendable congelar ciertos alimentos, te decimos como cuáles. Alimentos grasososCuando se descongela el jamón o un trozo de carne sabrán rancios y por ende se arruinará el sabor. Alimentos crujientesLa experta en nutrición Fernanda Alvarado comenta que "los alimentos crujientes no es recomendable congelarlos, ya que la textura y la masa frita se vuelve más suave y húmeda".

Source: El Universal July 01, 2019 23:26 UTC