Det startet med prøving og feiling i en garasje i Bodø. Nå dyrker Annicken Barøy Markussen blågrå østerssopp på kaffegrut i en container på Vågøynes, med forskningsstøtte fra Nordland fylkeskommune.

Source: Avisa Nordland December 29, 2025 06:32 UTC