Restaurantes operarán a 30% de su capacidadMÉXICO.- Los restaurantes se preparan para el regreso a la nueva normalidad luego de haber permanecido cerrados durante semanas a causa del Covid-19, pero lo harán con un nuevo rostro: de inicio, operarán con 30% de la capacidad que tenían antes del confinamiento, de acuerdo con representantes de la industria. Te puede interesar: Albañiles de Yucatán iniciarán labores el 1 de junio con protocoloEl presidente de Directores de las Cadenas Restauranteras de México, Germán González, comentó que no habrá mesas montadas como solía hacerse. Los manteles, cubiertos, tazas, vasos y copas se pondrán cuando llegue el comensal, y desaparecerán arreglos como floreros u otros adornos. Restaurantes, con capacidad reducidaExpuso que abrir con 30% de aforo complicará la operación por los gastos que se deben sufragar, y por eso se busca que, eventualmente, los restaurantes operen con 50% de la capacidad. Francisco Fernández, presidente de la Canirac, detalló que el protocolo de higiene que se preparó está basado en 32 similares qe se hicieron en otros países, y destaca entre sus principales directrices cuidar la salud de empleados y comensales para reducir el riesgo de contagio.

Source: Diario de Yucatán May 25, 2020 10:18 UTC