Un Champ Secret comme point de départCommencer la balade au pays du fromage par un pas de côté, c'est s'assurer la découverte. Le camembert du Champ Secret est l'un des deux seuls à cumuler trois signes de qualité : bio, AOP et fermier. Opter pour l’appellation «camembert de Normandie» AOP. L'appellation camembert n'est pas protégée alors pour choisir un « vrai » camembert, mieux vaut apprendre à lire son étiquette. Producteurs, éleveurs laitiers, restaurateurs, artisans fromagers et même musées sont désormais regroupés pour proposer La Route des Fromages AOP de Normandie.

Source: Le Figaro June 20, 2020 06:11 UTC