MAGÊ FLORESDE SÃO PAULO20/05/2017 10h00Foi a vista que fez o bartender Jean Ponce (do Guarita) dizer "estou dentro" para o projeto do Tetto, que abre as portas na quinta (25), no último andar de um hotel na avenida Rebouças. Uma porta separa o ambiente onde será o "club", que receberá festas (muito) exclusivas às quintas. O bar terá 12 drinques autorais de Jean, que aposta em amargor e acidez, usando especiarias como açafrão, coentro e vinagres feitos na casa. "Fora os destilados, tudo é preparado no bar. O cardápio de comes, do chef francês Julien Mercier (ex-Le Bilboquet), baseia-se em entradas para compartilhar.

Source: Folha de S.Paulo May 20, 2017 12:56 UTC