Dans une interview au Courrier Picard en date du dimanche 2 août, la ministre de la Transition Écologique Barbara Pompili a annoncé que cette interdiction ne serait finalement pas effective avant l'hiver 2021. Le gouvernement avait originellement dit vouloir interdire les terrasses chauffées dès le printemps 2021. Sur le fond en revanche, la ministre ne bouge pas d'un iota: les terrasses chauffées sont des «aberrations écologiques» vouées à disparaître. Selon les chiffres du cabinet Food Service Vision, les deux tiers des cafés, des bars et des restaurants disposent d'une terrasse. L'interdiction de chauffage pourrait priver ces établissements «de 5 à 10% de leur chiffre d'affaires annuel», selon François Blouin, fondateur du cabinet Food Service Vision, interrogé par Le Figaro.

Source: Le Figaro August 02, 2020 21:07 UTC