Namun, meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan memunculkan rumor bahwa kopi instan dapat meningkatkan risiko kanker. Dokter spesialis gastroenterologi dan hepatologi dr Shubham Vatsya, menepis anggapan kopi instan dapat meningkatkan risiko kanker. Dia mengatakan, kadar akrilamida pada kopi instan memang lebih tinggi dibandingkan kopi yang baru diseduh atau kopi bubuk. Seperti penyakit hati berlemak, fibrosis hati, sirosis hati, hingga kanker hati. la menyimpulkan, konsumsi kopi instan maupun kopi hitam secara umum tetap aman selama dikonsumsi dalam batas wajar.

Source: Republika February 06, 2026 01:45 UTC