Man will den strebenden Gast ja auch nicht bloßstellen. Aber wäre es nicht gruselig, wenn der Kellner im „Gotham Grill“ plötzlich auf Deutsch fragen würde: „Was darf ich Ihnen bringen?“. So hat man dann eine Grundlage, auf der es sich kommunizieren lässt. Wenn man sich woanders hingezogen fühlt, möchte man allerdings nicht nur die dortigen Speisen probieren, sondern auch die ganze Atmosphäre in sich aufnehmen. Es ist sicher nützlich, wenn Servicekräfte in der Gastronomie auch Englisch können.

Source: Der Tagesspiegel August 13, 2017 13:18 UTC