(Abo)Letzte Woche eröffnete ihr „Frühstück 3000“ in einer ehemaligen Videothek an der Bülowstraße in Schöneberg – in smarten Grüntönen, bodentiefen Fenstern und eleganten Mid-Century Stühlen. Im „Frühstück 3000“ wird es mit krossem Speck und zart schmelzender Trüffelbutter serviert. Im „Frühstück 3000“ ziert die ungarischen Fladenbrote ein Topping aus geröstetem Amarant mit Fenchelsaat, dazu Crème fraîche. Nun sind die Macher von „Frühstück 3000“ so etwas wie Pioniere, das kann man schon an den Lebensläufen sehen. Frühstück 3000.

Source: Der Tagesspiegel October 20, 2020 11:03 UTC