Uit Friesland, ja, maar niet specifiek uit ­Leeuwarden. Bokma is back, naast de jonge borrel ook met drie langgerijpte dranken: Bokma Rogge, Bokma bourbon cask 5 jaar en nu ook Bokma double cask 10 jaar. Jullie moeten ons helpen dat verhaal te delen.” Beeld Hans van der BeekDorien van Mansum en Quirijn de Koning (Bokma): “En voor een Nederlandse prijs.” Beeld Hans van der BeekAlbert van Beeck Calkoen (Mr Cocktail) en Piet van Leijenhorst, meester-distillateur en opvolger van Piet Bokma, zesde generatie sinds 1826. Beeld Hans van der BeekTimo Jansen (Flying Dutchmen Cocktails) en theesommelier Marlijn Berendsen (Simon Lévelt). Beeld Hans van der BeekStorm de Boer en Joost Heiligers van Thúskomme, die Bokma verwerkten in drie gerechten.

Source: Het Parool November 27, 2019 10:41 UTC