Esta ocasión, la Revista del Consumidor incluyó la receta de un platillo tan reconfortante como saludable: champiñones en su jugo. Esta receta de la chef Natalia Delgado retoma la idea de la famosa carne en su jugo, y crea algo igual de sabroso, pero con la gran ventaja de que es más ligero y económico. Aquí te dejamos la receta de la chef Natalia Delgado. En una sartén a fuego medio, agrega dos cucharaditas de aceite de oliva y el tofu; cocina hasta que se dore. Cuando estén listos los chiles, incorpóralos a los champiñones, tapa, baja la flama y cocina por 10 minutos más.

Source: El Universal January 02, 2026 20:34 UTC