Candela, en Coahuila, presume su etiqueta de Pueblo Mágico, pero aunque no la tuviera, hay algo en sus calles y edificios que se siente único. El pueblo y municipio de Candela (fundado en 1690 y refundado en 1774), forma parte integral de la vida cultural y económica del Norte de nuestro país. Entrado el siglo XX, Candela se volvió un punto estratégico durante las primeras fases de la Revolución Mexicana. El Pueblo Mágico se encuentra a 96 kilómetros de Monclova, por la estatal 30 o a 154 kilómetros tomando la carretera federal 1. La gran estrella de la gastronomía son los cortes y las carnes, y en Candela esto queda plasmado con el platillo estrella del Pueblo Mágico: La fritada de cabrito.

Source: EL Informador April 28, 2019 05:01 UTC