Untuk diolah menjadi aneka kudapan, atau digunakan menjadi olesan roti, mentega harus dalam kondisi suhu ruang sehingga memiliki tekstur yang lembut dan mudah diiris. Nah, ketika mentega masih dalam kondisi beku dan Anda mengidamkan kudapan tersaji dalam waktu cepat, maka Anda harus melunakkan atau melembutkan mentega dengan langkah-langkah tertentu. Daftarkan emailDilansir dari Washington Post , ketika Anda menggunakan mentega yang beku dan keras, maka adonan tak bisa mengikat gelembung udara. Menurut Stella Parks, penulis buku resep ternama, suhu mentega harus dalam suhu ruang. Baca juga: Cara Simpan Mentega Sesuai KegunaannyaCara melunakkan mentega bekuUntuk melunakkan mentega beku, Anda bisa melakukan beberapa langkah berikut ini:

Source: Kompas September 23, 2021 03:30 UTC