Este hecho, que impacta directamente los bolsillos de los consumidores y afecta la seguridad alimentaria, es multifactorial. ¿Por qué subió el precio de la carne de res? El Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne) señaló algunas de las causas por las cuales la industria cárnica en el país se enfrenta a un escenario complejo. El gobierno definió en 70 mil toneladas el cupo para la proteína de res. Prevén que el precio de la carne de res seguirá subiendoTanto la directora general de CoMeCarne y el gerente de Estudios Económicos y de Comercio previeron que, dado el entorno actual, los precios de la carne seguirán incrementando en los próximos meses.

Source: EL Informador February 20, 2026 23:17 UTC