La France ayant été le pays d’Europe le moins touché par les retraits de produits des rayons, on s’est aussi aperçu que les produits retirés étaient importés. On a vu le phénomène inverse en Europe avec le lait dans les deux ans qui ont suivi la sortie des quotas de production par pays. Il a suffit que l’offre dépasse la demande de 2à 3% pour les prix payés aux paysans baissent de 20 à 30% dans les pays membres de l’Union européenne. Soulignant que dans deux œufs il y a « autant de protéines que dans 50 grammes de viande ou de poisson », elle affirme que l’œuf se révèle être un aliment particulièrement utile et judicieux dans un contexte de restriction budgétaire». En attendant de les envoyer se faire cuire un œuf.

Source: L'Humanite October 13, 2017 12:00 UTC