El restaurante peruano Central se ha convertido este martes en el número uno de la lista The World's 50 Best Restaurants, que ha celebrado en Valencia su vigésimo primera edición. Cabe destacar que en el año 2022, Central fue el número uno de la edición latinaomericana de tan afamada lista. fue la ganadora del premio The World’s Best Female Chef Award 2021 en la lista de The 50 Best Restaurants, además de lograr posicionar sus otros dos proyectos en dicha lista: Kjolle y Mil dentro d elos 100 mejores de ese mismo año con la sposiciones 90 y 95 respectivamente. En 2010, Virgilio abrió Central, el restaurante que en pocos años lo proclamaría embajador de la cocina peruana en todo el mundo. En 2020 su restaurante entró en el sexto puesto, en la lista ‘The World’s 50 Best Restaurants”, y que hoy en día es considerado como uno de los mejores en todo el mundo.

Source: El Universal June 20, 2023 22:13 UTC