Depuis peu, des établissements tentent de passer du buffet de la gare au restaurant dans la gare. «Cela me fait du bien de sortir de ma tour d’ivoire, et j’ai été rassuré par la nature familiale du groupe Demeter. » Christian Le SquerLe Squer a mis en place une équipe passée par les meilleures maisons. Sous la houlette d’Éric Beaumard, la cave de la gare de Rennes n’a rien à envier à ce que l’on est en droit d’attendre d’une table étoilée. Place de la Gare, Rennes (35).

Source: Le Figaro October 05, 2019 05:03 UTC