Em Mari Hirata, que morreu de câncer aos 61 anos neste domingo (30) em Tóquio, estas qualidades tanto abundavam que ela dedicou a vida a cozinhar e a ensinar —ofícios que requerem esta entrega, que era sua marca. Mari era para mim uma irmã querida. Mari Hirata em foto de 2010, na escola Wilma Kovesi de Cozinha - Maria do Carmo/ Folha ImagemTínhamos encontros quase sempre breves pelo mundo, em meio a nossas rotinas tumultuadas, mas eram sagrados. Pela Publifolha, lançou "Minhas Receitas Japonesas"; pela BEĨ, "Mari Hirata Sensei", com Haydée Belda. A generosidade de Mari era só comparável a seu metódico afinco na cozinha, e à alegria de viver (e comer e beber).

Source: Folha de S.Paulo May 30, 2021 17:03 UTC