Publié le 29 avr. 2020 à 8h15 Mis à jour le 29 avr. 2020 à 11h45Elior, l'un des géants français de la restauration collective, travaille d'arrache-pied à la sortie du confinement, en particulier pour les écoles et les crèches. En l'absence de vaccin ou d'immunité collective, il faut inventer d'autres modes de fonctionnement », affirme Philippe Guillemot , le directeur général d'Elior Group. L'amplitude horaire élargie doit permettre de mieux réguler le trafic et de n'occuper qu'une place sur deux.

Source: Les Echos April 29, 2020 06:16 UTC