Faktum är att bläckfisk och fläsk är två goda texturvänner som båda får ett lyft av hetta och fräschör. Så finns det rätter som också är fel. Öppna bild i helskärmsläge Como ligger i Börshusets inglasade tillbyggnad, som i samband med renoveringen även den fått ett estetiskt lyft. På Como är man inte ute efter några stjärnor, men det märks ändå att rätterna skapats utifrån samma filosofi som på främst Aloë. Berätta gärna det för högerpopulisterna, hur mycket trevligare det är när man får korsa gränserna.

Source: Sydsvenska Dagbladet April 10, 2026 08:18 UTC