TA Tainá Andrade(crédito: Kelly Venâncio/Marketing CB)O processo de modernização da agricultura, que ocorre desde a Revolução Verde, no pós-segunda Guerra Mundial, alterou completamente o sistema alimentar. Os alimentos começaram a ser produzidos em grande escala, com o uso de maquinários e incentivo ao uso de agrotóxicos. Mais recentemente, tem ganhado espaço a busca por uma alimentação mais saudável, a partir de mudanças nos sistemas de produção. A principal causa do desequilíbrio ambiental vem do modo como são produzidos os alimentos no país. Além da redução na agrobiodiversidade e, como parte da crise global de declínio da biodiversidade, também afeta negativamente a segurança alimentar”, explicou.

Source: Correio Braziliense February 05, 2022 19:33 UTC