Depuis 16 ans, la France n'avait pas gagné la Coupe du monde boulangerie et voilà qu'elle a raflé la victoire le 22 janvier 2024 à Paris, représentée par Franck Fortier, Fabien Nolay et le Lyonnais Xavier Sacriste. Le podium se compose ensuite de la Corée du Sud, arrivée deuxième et du Japon à la troisième place. Coupe du monde de boulangerie : Xavier Sacriste remporte l'épreuve artistiqueXavier Sacriste, chef formateur à l'Institut Lyfe (plus connu sous l'ancien nom "Institut Paul Bocuse"), a particulièrement brillé lors de l'épreuve artistique avec sa création sur le thème de l'escrime. Pour ces boulangers, cette victoire à la Coupe du monde de boulangerie est le fruit d'un an d’entraînement, ou plutôt, de pétrissage intensif.

Source: L'Equipe January 23, 2024 17:06 UTC