Día 3: escuchando a un chef emprendedor - News Summed Up

Día 3: escuchando a un chef emprendedor


Hace 12 años Édgar Núñez, chef, emprendedor, restaurantero, abrió el restaurante Sud 777 en el sur de la ciudad. Alrededor del Sud 777, Édgar es copropietario de un restaurante de sushi y uno de pizzas. Hace un par de años, Édgar decidió abrir en Polanco el comedor Jacinta, una fonda de barrio con comida mexicana. Nos contó que ya cerró el Comedor Jacinta, pero que Sud 777 seguirá abierto hasta que pueda o las autoridades le digan lo contrario. “No quiero que me regale nada el gobierno, quiero que me dan una prórroga para seguir solventando esto, porque nuestros empleados no pueden darme una prórroga a mí.


Source: Milenio March 25, 2020 07:18 UTC



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