Le groupe réalise un chiffre d'affaires de 9 milliards d'euros avec la vente de produits laitiers , en n'utilisant que « quelques dizaines de ces ferments. Vous imaginez l'importance du potentiel de cette banque », a commenté Emmanuel Faber, le PDG du groupe. Convaincu que « la révolution alimentaire ne peut être que le fruit d''une oeuvre collective' », Emmanuel Faber entend ainsi « encourager le partage des connaissances à travers des réseaux de collaboration. Danone réfute l'idée selon laquelle il pourrait abandonner à terme sa vocation laitière historique au profit des produits végétaux, mais reconnaît la sensibilité de l'opinion. De ce point de vue, un des plus gros défis que nous ayons à relever est la diversité des styles alimentaires », a commenté Emmanuel Faber.

Source: Les Echos May 08, 2019 15:33 UTC