Fruité vert et fruité noirÀ l’automne, quand les vignes se couvrent d’orangé, démarre la cueillette des olives. Localement, on parle de « fruité vert » et de « fruité maturé ». / PBPrenons le moulin Cornille, à Maussane. Désormais, les huiles du moulin Cornille, joliment embouteillées, sont vendues dans la boutique aménagée près des installations historiques accessibles lors de visites guidées. / PBCes multiples déclinaisons ne surprendront guère ceux qui empruntent l’un des innombrables chemins de randonnée (balisés) du Parc naturel régional des Alpilles, tant les oliviers sont partout.

Source: La Croix November 21, 2021 10:06 UTC