Hier kommt eines, dass wegen seiner wenigen und zugegebener Maßen unspektakulär klingenden Zutaten nicht gleich offenbart, wie köstlich es ist. Wenn dann noch das Eigelb eines weichgekochten Eis in die auf dem Teller mit der Gabel zerdrückten Kartoffeln fließt ... mir trieft der Zahn. Das Weißbrot würfeln und in der Pfanne rösten, wenn die Würfel Farbe angenommen haben, ein Stückchen Butter dazu geben und leicht salzen. Wenn das Brot die Butter ganz aufgesogen hat, die gerösteten Würfel von der Hitze nehmen und auf die Kartoffeln geben. Mit Salz und reichlich Muskatnuss würzen und die heiße Sahne über Brot und Kartoffel gießen.

Source: Der Tagesspiegel April 10, 2020 09:11 UTC