Eduardo García, fundador de Máximo Bistrot , decidió rendirle homenaje a su restaurante a través de un libro. Máximo abrió en el 2011 y este año se tomó la decisión de cambiar de aires. “Cuando Vivian me comentó de él, decidimos que fuera una forma de recordar los ocho años de vida del restaurante”. Eduardo trabajó junto con Vivian Bibliowicz, fotógrafa y periodista enogastronómica, durante siete largos meses en su elaboración: “Son 48 recetas principales y 22 sub-recetas. Leer también: Elena Reygadas, de Rosetta, presenta su primer libro.

Source: El Universal November 10, 2019 21:11 UTC